Trào ngược dạ dày thực quản kiêng ăn gì?

Bệnh trào ngược dạ dày không phải hiếm gặp ở Việt Nam. Người bệnh đến khám chỉ khi đã quá sức chịu đựng hoặc tự ý dùng thuốc trong thời gian dài. Với bệnh lý này, ngoài phác đồ điều trị nếu kết hợp điều chỉnh chế độ ăn uống, thói quen sinh hoạt thì có thể kiểm soát được bệnh. Vậy bị trào ngược dạ dày kiêng ăn gì, nên ăn gì, hãy tham khảo những thông tin được benhviendakhoahaian tổng hợp dưới đây,

1. Trào ngược dạ dày là gì?

Trào ngược dạ dày là gì

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là bệnh lý về tiêu hóa hay gặp tại Việt Nam. Bệnh lý này là do hiện tượng axit từ dạ dày trào ngược lên phần thực quản làm cho lớp niêm mạc thực quản bị kích thích. Điều này gây ra các triệu chứng khó chịu.

2. Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?

2.1. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo

trào ngược dạ dày nên kiêng thực phẩm chứa nhiều chất béo
Trào ngược dạ dày nên kiêng thực phẩm chứa nhiều chất béo

Thực phẩm chứa nhiều chất béo như: mỡ động vật, đồ chiên rán. Nếu ăn nhiều các loại thực phẩm này sẽ khiến cơ thắt dưới thực quản giãn ra, khiến axit trong dạ dày trào ngược lên. Ngoài ra, ăn nhiều loại thực phẩm này sẽ khiến cho việc tiêu hóa càng chậm, tăng khả năng trào ngược dạ dày thực quản.

2.2. Hoa quả họ cam

Trào ngược dạ dày nên kiêng hoa quả họ cam
hoa quả họ cam làm tăng tiết dịch của dạ dày

Mặc dù hoa quả trái cây họ cam rất tốt cho sức khỏe. Nhưng đặc tính của chúng có vị chua và chứa nhiều vitamin C – làm tăng sự tiết dịch của dạ dày. Do đó, nếu như bạn mắc bệnh về trào ngược dạ dày, hãy hạn chế hoặc loại bỏ các loại hoa quả chứa nhiều axit như cà chua, cam, quýt, chanh, bưởi.

2.3. Đồ ăn cay nóng

Trào ngược dạ dày nên kiêng đồ ăn cay nóng
Trào ngược dạ dày nên kiêng đồ ăn cay nóng

Các loại đồ ăn gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu, mù tạt có thể giúp tăng co thắt cơ thực quản dưới, tăng tình trạng ợ nóng, buồn nôn, nóng rát, …

Các gia vị kể trên dùng phổ biến trong các bữa ăn. Nhưng lại hoàn toàn không tốt cho người bị trào ngược dạ dày.

2.4. Đồ uống chứa cồn, cafein

Trào ngược dạ dày nên kiêng đồ uống có cồn

Các loại đồ uống chứa cồn, cafein sẽ làm tăng sự giãn cơ vòng dưới thực quản, tăng sự tiết axit trong dạ dày.

Các loại đồ uống có ga cũng cần tránh do chúng gây chướng bụng, không tốt cho sự co giãn của cơ thắt thực quản.

3. Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì?

3.1. Bánh mì, bột yến mạch

Bánh mì tốt cho người bị trào ngược dạ dày
Bánh mì tốt cho người bị trào ngược dạ dày

Đây là hai loại thực phẩm người bị trào ngược dạ dày nên lựa chọn đầu tiên. Do thực phẩm này có khả năng hút bớt axit dư thừa trong dạ dày, khiến giảm ợ nóng, giảm đau rát.

Bánh mì có nhiều cách chế biến như nướng, ăn kèm salad. Bột yến mạch có thể chế biến các kiểu như súp hoặc cháo đều rất ngon.

3.2. Các loại đậu đỗ

Đậu đỗ tốt cho người trào ngược dạ dày
Đậu đỗ tốt cho người trào ngược dạ dày

Hàm lượng chất xơ và các amino axit trong đậu đỗ tốt cho người bị trào ngược dạ dày. Trừ đậu tương, đậu đen, đậu xanh, đậu Hà Lan có thể khiến bị đầy hơi do chứa carbohydrat phức hợp.

Khi chế biến các loại đậu đỗ, cần ngâm hạt khô qua đêm để hạt mềm và ăn từng lượng nhỏ.

3.3. Các loại đạm dễ tiêu

bị trào ngược dạ dày thực quản nên ăn đạm dễ tiêu
các loại đạm dễ tiêu giúp trung hòa axit

Những loại thực phẩm đạm dễ tiêu như thịt thăn lợn, lưỡi lợn, tim lợn, thịt ngan. Ăn các loại đạm này giúp trung hòa axit, giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược.

Lưu ý, thịt vịt có tính hàn, thịt gà có tính nóng, người bệnh không nên ăn nhiều.

3.4. Sữa

sữa tươi, sữa chua, sữa bột tốt cho người bị trào ngược dạ dày
sữa tươi, sữa chua, sữa bột tốt cho người bị trào ngược dạ dày

Các sản phẩm sữa rất tốt cho người bị trào ngược nhưng nên chọn loại đã tách kem, không nên sử dụng loại nguyên chất. Chỉ nên uống ấm, không uống nóng hoặc lạnh, uống sau ăn 2 giờ.

Sữa chua nên sử dụng hàng ngày do chúng chứa men lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Tuy vậy, không nên ăn khi đói.

3.5. Gừng, nghệ, mật ong

gừng nghệ mật ong tốt cho bệnh trào ngược

Đây là các loại thực phẩm được dùng phổ biến hàng ngày có tác dụng chống viêm, rất tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày.

4. Xây dựng thói quen sinh hoạt tốt

Đối với người bị trào ngược dạ dày, thói quen ăn uống, sinh hoạt chính là nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh lý. Do đó, việc đầu tiên, người bệnh cần đó là xây dựng chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý.

  • Duy trì chế độ ăn uống các loại thực phẩm tốt cho bệnh và những thực phẩm cần tránh.
  • Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để giúp dạ dày dễ tiêu hóa. Sau khi ăn xong không nên nằm ngay.
  • Cần giảm cân nếu lượng mỡ thừa tập trung ở vùng bụng nhiều ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thắt thực quản.
  • Không mặc đồ quá chật khiến các cơ quan nội tạng khó hoạt động.
  • Không làm việc quá sức, đặc biệt tránh thức khuya, tránh xa stress, cần ăn uống, nghỉ ngơi đúng giờ.

Trên đây là những loại thực phẩm người bị trào ngược dạ dày nên kiêng ăn và những thực phẩm tốt cho bệnh. Người bệnh cần tuân thủ những chỉ định về điều trị bệnh kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, bênh sẽ sớm thuyên giảm và trong kiểm soát. Mọi thông tin chỉ mang tính tham khảo, các thắc mắc liên quan đến điều trị bệnh, người bệnh vui lòng đến các cơ sở chuyên môn để được thăm khám và tư vấn cụ thể.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN