Mì xào bò là một món ăn thơm ngon, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho bữa sáng. Chế biến mì tôm xào bò cũng không quá cầu kỳ, phức tạp. Để thưởng thức món mì gói xào bò thơm ngon, trọn vị, cùng benhviendakhoahaian tìm hiểu cách làm cực đơn giản sau đây.
Mục lục
1. Mì xào bò thơm ngon, dễ làm
Mì xào bò là món ăn được chế biến kết hợp từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đó là trứng, thịt, rau và gia vị. Vì kết hợp nhiều nguyên liệu nên món ăn này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Và chế biến nhanh, đơn giản nên được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa sáng.
Nhiều người khá lăn tăn về hàm lượng calo trong một đĩa mì xào . Bởi món ăn là sự kết hợp của nhiều gia vị, nguyên liệu. Do đó để chính xác một đĩa mì này chứa bao nhiêu calo là rất khó. Nhưng theo bảng tính giá trị calo của thực phẩm nói chung thì một đĩa mì xào bò có khoảng 638 calo.
Hàm lượng calo trong mì tôm xào bò là khá cao. Nếu như bạn đang giảm cân hoặc thể trạng béo, hãy hạn chế ăn món này nhé. Ngoài ra, ăn nhiều món ăn này cũng dẫn đến gây nóng, nổi mụn, sỏi thận, dễ bị loãng xương, răng yếu,… Dù món mì xào bò thơm ngon, dễ ăn, chế biến không cầu kỳ nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Vì bổ sung nhiều năng lượng nên món mì xào bò bạn có thể chế biến vào bữa sáng để cả ngày tràn đầy năng lượng làm việc.
Mì gói xào bò là món ăn nhanh gọn, nhưng chế biến thế nào để vừa thơm ngon mà không mất quá nhiều thời gian. Cùng tham khảo ngay cách chế biến mì xào bò dưới đây.
Khám phá thêm: Cách làm pizza xúc xích
2. Hướng dẫn cách làm mì xào bò
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu này dành cho 4 người ăn
- Mì gói (mì tôm): 4 gói
- Thịt bò: 300gr
- Cà rốt, hành tây: mỗi thứ 1 củ
- Rau cải thìa: 1 bó
- Gia vị: hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá, ngò, hạt nêm, nước tương, muối đường, dầu ăn, tương ớt
2.2. Sơ chế nguyên liệu
- Rau cải, cà rốt, hành tây, hành lá, ngò: rửa sạch, cắt khúc vừa miệng ăn
- Hành tím, tỏi: lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
- Thịt bò: rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, thêm gia vị ướp như nước tương, hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ trộn đều. Thời gian ướp khoảng 15 phút là đủ để gia vị ngấm. Để không mất thời gian chờ đợi vào buổi sáng, bạn có thể ướp thịt bò từ tối hôm trước và để ngăn mát tủ lạnh.
- Mì tôm: chần nhanh qua nước sôi, vớt ra để nguội cho ráo nước
2.3. Thực hiện xào mì
Để thực hiện món ăn mì xào ngon, bạn cần xào riêng từng nguyên liệu để đảm bảo độ chín và độ ngấm gia vị.
Bước 1: Xào thịt bò
- Cho chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn
- Phi thơm hành tỏi băm cho vàng và có mùi thơm
- Cho bò vào đảo đều tay
- Thêm 1 muỗng café hạt nêm, nước tương, đường vào đảo đều tay
- Đến khi bò tái chín thì thêm cà rốt vào xào
- Tiếp đó cho rau cải vào xào
- Rau cải chín thì cho hành tây vào đảo đều
- Nguyên liệu chín hết thì tắt bếp
Bước 2. Xào mì bò tổng hợp
- Dùng một chiếc chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng
- Cho vắt mì đã ráo nước vào đảo đều đến khi chín vừa tới
- Cho hỗn hợp thịt bò, rau vào xào cùng
- Đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho phù hợp
- Sau cùng, cho thêm các rau thơm như hành, ngò vào đảo đều và tắt bếp
- Trút ra đĩa và trình bày
Tìm hiểu thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt
2.4. Thưởng thức thành phẩm
Đĩa mì xào thơm ngon nóng hổi sẽ cung cấp bữa sáng tuyệt vời, đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng cho một ngày dài. Sự hòa quyện vị ngọt tự nhiên của rau củ, thịt và gia vị sẽ giúp món mì thêm đậm đà, đượm vị.
3. Lưu ý khi xào mì bò để món ngon tròn vị
- Mì tôm chỉ nên chần nhanh qua nước sôi để sợi mì không bị mềm nhũn, mất đi độ giai của sợi mì.
- Hành tây chỉ nên đảo nhanh, sơ qua dưới lửa lớn để đảm bảo độ giòn, ngọt của hành.
- Đảo đều tay để gia vị ngấm trọn trong từng miềng thịt, rau củ.
- Chỉ xào chín tới để trọn vị ngọt của món ăn.
- Nếu muốn thay đổi khẩu vị món mì xào bò, bạn có thể thay đổi nguyên liệu: trứng, xúc xích, thịt bằm, cần tây tùy ý.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh bột lọc
30 phút cho một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với đĩa mì xào bò thật thơm ngon. Sợi mì dai dai, thịt bò, rau củ ngon ngọt, tươi ngon sẽ khiến vị giác kích thích, ngon miệng. Hy vọng với hướng dẫn các bước chi tiết, bạn đã sẵn sàng cho một món ăn chất lượng cho bữa sáng tới của cả gia đình. Chúc các bạn ngon miệng!
