Vitamin B6 là một dưỡng chất cần thiết đối với cơ thể con người nhưng cơ thể lại không thể tự sản xuất được. Dù thiếu hay thừa chúng đều ảnh hưởng đến sức khoẻ. Loại vitamin này thường gặp trong các món ăn hàng ngày. Cùng benhviendakhoahaian tổng hợp những thực phẩm giàu vitamin B6 dưới đây.
Mục lục
1. Sữa
Sữa là một loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày dành cho cả trẻ em và người lớn. Sữa cung cấp nhiều loại vitamin, canxi giúp cơ thể tăng cường sức khoẻ, tốt cho xương khớp. Hàm lượng vitamin B6 trong một cốc sữa dê hoặc sữa bò mang đến 5% hàm lượng khuyến nghị mỗi ngày.
2. Phô mai
Hàm lượng vitamin B6 được tìm thấy trong thành phần whey protein (váng sữa) của phô mai. Như vậy, phô mai càng nhiều váng sữa thì lượng vitamin B6 càng nhiều. Ngoài ra, whey protein cũng chứa nhiều vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B9, B3.
3. Cá hồi
Một trong những thực phẩm giàu vitamin B6 tiếp theo là cá hồi. Chúng cũng chứa nhiều axit béo omega-3 cho cơ thể.
Ăn cá hồi có tác dụng điều hoà huyết áp, hỗ trợ lượng đường huyết trong cơ thể. Vì vậy, hãy bổ sung cá hồi vào thực đơn hàng ngày với các cách chế biến khác nhau như áp chảo, nướng, xào tuỳ theo sở thích.
4. Cá ngừ
Cá ngừ là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B6 nhất là giống cá ngừ vây vàng và giống cá albacore. Vì vậy, bạn có thể bổ sung loại cá này mỗi ngày bằng cách áp chảo hoặc dùng cá ngừ hộp.
5. Thịt bò
Thịt bò không chỉ cung cấp nhiều vitamin B6 mà còn cung cấp nhiều chất đạm, khoáng chất cũng như các loại vitamin. Thịt bò phổ biến trong thực đơn hàng ngày, bạn có thể chế biến chúng theo sở thích như bò bít tết, súp, bò hầm, bò xào,..
Thịt bò phù hợp với mọi độ tuổi, đặc biệt trẻ em gặp tình trạng suy dinh dưỡng, phụ nữ mang thai hay người lớn tuổi.
6. Cà rốt
Một loại rau củ vô cùng quen thuộc với cuộc sống hàng ngày, đó là cà rốt. Cà rốt cung cấp hàm lượng vitamin B6 tương đương với một ly sữa. Chúng cũng cung cấp hàm lượng chất xơ và vitamin A quan trọng cho cơ thể.
Để bổ sung vitamin B6 mỗi ngày, bạn có thể chế biến cà rốt bằng cách ăn sống, ép nước, làm salad, luộc, xào đều được.
7. Trứng
Món ăn giàu dinh dưỡng và dễ tìm hàng ngày là trứng. Trứng không chỉ cung cấp vitamin B6 mà còn cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Trứng phù hợp với nhiều độ tuổi, nhiều chế độ ăn uống kể cả chế độ cho người ăn kiêng.
Với việc bổ sung 2 quả trứng, bạn đã cung cấp cho cơ thể khoảng 10% hàm lượng vitamin B6 được khuyến nghị mỗi ngày. Trứng có thể chế biến nhiều món khác nhau như: luộc, hấp, rán, ốp,..
8. Gan
Không chỉ gan mà hầu hết các cơ quan nội tạng của động vật đều cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy, bạn có thể bổ sung các món nội tạng động vật vào thực đơn hàng ngày. Ví dụ, gan gà cung cấp chất đạm, vitamin A, B9, vitamin B12, B6.
Các món ăn với gan gà như: gan gà áp chảo với hành tây, gan xào ớt xanh, cần tây,..
9. Chuối
Chuối là loại quả dễ ăn, phổ biến và chứa nhiều vitamin B6 cho cơ thể. Loại quả này khá phổ biến, được xem là giàu dinh dưỡng. Ngoài ăn trực tiếp, có thể chế biến chuối thành chè chuối, bánh chuối, sinh tố chuối rất thơm ngon.
10. Cải bó xôi
Rau cải bó xôi là một loại rau bổ sung nhiều vitamin A, vitamin C, sắt và cả vitamin B6 vô cùng cần thiết cho cơ thể. Cải bó xôi được dùng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Loại rau này cũng tốt cho cả trẻ em khi ăn dặm. Bổ sung cải bó xôi bằng cách nấu canh cải bó xôi, salad cải bó xôi đều tốt.
11. Đậu xanh
Đậu xanh cung cấp hàm lượng lớn vitamin B6 giúp mạch máu khoẻ, cải thiện chức năng não, hỗ trợ tình trạng thiếu máu.
Ngoài ra, đậu xanh cũng bổ sung nhiều vitamin A, C giúp cơ thể tăng miễn dịch. Chất xơ trong đậu xanh hỗ trợ giảm tình trạng táo bón.
12. Quả bơ
Quả bơ được xem là chứa nhiều axit béo không bão hoà tốt cho tim mạch. Loại quả này cũng giúp cơ thể bổ sung các chất oxy hoá tốt cho mắt.
Bơ chứa các vitamin nhóm B bao gồm cả vitamin B6. Mỗi cốc bơ cung cấp đến 13% dinh dưỡng cho cơ thể theo khuyến nghị mỗi ngày.
Bơ có thể chế biến nhiều món khác nhau như bơ trộn sữa đặc, salad bơ, sinh tố bơ thơm ngon, bổ dưỡng.
Tóm lại, vitamin B6 cần thiết cho cơ thể nhưng cơ thể lại không thể tự sản xuất được. Do vậy, việc bổ sung dưỡng chất này thông qua thực phẩm là cần thiết. Ngoài ra, nếu sự thiếu hụt vitamin này nhiều, bác sĩ sẽ chỉ định bổ sung thêm loai thuốc vitamin B6. Hy vọng, bài viết đã giới thiệu cho bạn những thực phẩm giàu vitamin B6 dễ tìm, dễ ăn và phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.
